প্রভাত অর্থনীতি: সপ্তাহের ব্যবধানে ঢাকার খুচরা বাজারে চাল ও সবজির দাম বেশ কিছুটা বেড়েছে। নতুন চাল আসার আগমুহূর্তে পুরোনো চালের দাম বেড়েছে কেজিপ্রতি ৩ থেকে ৫ টাকা। বেড়েছে বেশিরভাগ শীতকালীন সবজির দাম। অন্যদিকে কিছুটা স্বস্তি দেখা গেছে পেঁয়াজে। দেশি পেঁয়াজ কেজিতে ৫ টাকা কমে ৪৫ টাকায় বিক্রি হলেও আমদানি করা ভারতীয় পেঁয়াজের দাম আগের মতোই ৬৫ থেকে ৭০ টাকা কেজিতে বিক্রি হচ্ছে। শনিবার (১০ জানুয়ারি) এমনই চিত্র দেখা গেছে রাজধানীর কারওয়ানবাজার, নিউমার্কেট ও হাতিরপুলের খুচরা বাজারগুলোতে। সরেজমিনে দেখা যায়, বাজারে সপ্তাহের ব্যবধানে মিনিকেট ও নাজিরশাইল চালের দাম বেড়েছে কেজিতে ৫ টাকা পর্যন্ত। প্রতি কেজি মঞ্জুর ও সাগর ব্র্যান্ডের মিনিকেট চালের দাম ৩-৪ টাকা বেড়ে ৮৩-৮৪ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। রশিদ মিনিকেটের দাম ৭২ টাকা থেকে বেড়ে ৭৫ টাকা, নন-ব্র্যান্ডের মিনিকেট ৬৫ থেকে ৭০ টাকায় এবং দামি মিনিকেট মোজাম্মেলের দাম কেজিতে ১-২ টাকা বেড়ে ৮৫-৮৬ টাকা হয়েছে। একইভাবে বেড়েছে নাজিরশাইল চালের দামও। ধরনভেদে দেশি নাজিরশাইল চাল বিক্রি হয়েছে ৭২ থেকে ৮৫ টাকা কেজি দরে, যা সপ্তাহখানেক আগে ৩-৪ টাকা কম ছিল। আর আমদানি করা নাজিরশাইল চালের দাম কেজিতে ৩ টাকা পর্যন্ত বেড়ে ৭৫ থেকে ৭৮ টাকা হয়েছে। খুচরা বিক্রেতারা বলেন, বাজারে আউশ, আমন ও নাজিরশাইল ধানের চাল আসতে শুরু করেছে। আর এক সপ্তাহের মধ্যে এসব চালের সরবরাহ বাড়বে। এ অবস্থায় বেশির ভাগ চালের দাম কমার কথা, কিন্তু উল্টো বেড়েছে। কারওয়ান বাজারের খুচরা বিক্রেতা সাগর হোসেন বলেন, সাধারণত প্রতি বছর এসব চাল বাজারে আসার পর পুরোনো চালের দাম কেজিতে ১-২ টাকা বাড়ে। 'কিন্তু এবার নতুন চাল বাজারে আসার আগেই পুরোনো চালের দাম ৩-৪ টাকা বেড়েছে। ফলে নতুন চাল আসার পরে পুরোনো চালের দাম আরও বাড়তে পারে।' চালের পাশাপাশি বাজারে বেশিরভাগ সবজির দামই বেড়েছে। কাঁচামরিচের দাম কেজিতে ২০ টাকা বেড়ে বর্তমানে ১২০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, গত সপ্তাহে যা ছিল ১০০ টাকা। শশার দামও ১০-২০ টাকা বেড়ে কেজিপ্রতি বিক্রি হচ্ছে ১১০ থেকে ১২০ টাকায়। ফুলকপি প্রতি পিস ৪০ টাকা ও পাতাকপি ৪৫ থেকে ৫০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা আগের সপ্তাহের তুলনায় প্রতি পিসে ১০-১৫ টাকা বেশি। কেজিতে ১০-২০ টাকা বেড়ে শিম বিক্রি হচ্ছে ৪০ থেকে ৫০ টাকায়, আর মূলা বিক্রি হচ্ছে ৫০ টাকায়। টমেটোর দাম ২০-৩০ টাকা বেড়ে ৯০ থেকে ১০০ টাকা বিক্রি হচ্ছে। উচ্ছে ১০-১৫ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ৮০ থেকে ৮৫ টাকা কেজিতে। লালবাগের একজন সবজি বিক্রেতা বলেন, কুয়াশার কারণে বাজারে সরবরাহ ঠিকমতো আসছে না। তাই কিছুটা দাম বেড়েছে। 'সপ্তাহের ব্যবধানে বেশিরভাগ শীতকালীন সবজির দাম ১০ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে,' বলেন তিনি। গত সপ্তাহের তুলনায় ডিমের দাম না বাড়লেও বেড়েছে মুরগির দাম। ডিম প্রতি ডজন ১১০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে। পাকিস্তানি মুরগির কেজি ২৬০ থেকে ২৭০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যা আগের তুলনায় ২০ টাকা বেশি। দেশি মুরগি কেজিতে ৫৮০ থেকে ৬০০ টাকায় বিক্রি হচ্ছে, যেখানে আগের সপ্তাহে দাম ছিল প্রায় ৫৫০ টাকা। ব্রয়লার মুরগির দাম কেজিতে ১০-১৫ টাকা বেড়ে বিক্রি হচ্ছে ১৬০ থেকে ১৬৫ টাকায়।